Archivo de la etiqueta: Vinos

Mala vida


mala vida

mala vida

Mala vida es lo que nos da la crisis, los políticos, algunos novios y el salario de muchos trabajos, pero esta vez es una escusa para darse un capricho, Mala Vida es un vino de D.O. Valencia, sus uvas son Cabernet Sauvignon, Syrah y Monastrell y tiene 8 meses de barrica francesa y americana.

Está francamente bueno, lo descubrí este verano y desde entonces tenemos una bonita amistad de tapeo y comidas con amigos, además hay un mensaje en la botella:

«Todo el mundo debe creer en algo, yo creo que voy a seguir bebiendo discúlpeme.»

La Castela


Hoy publico una recomendación castiza, un lugar de tapas de esos en los que te tienes que tomar la caña en un espacio reducido intentado meter codo en la barra para hacerte un hueco.

La Castela tiene restaurante que no he probado y un cubículo para tomar cañas, al que últimamente soy un poco asidua. Se pueden tomar tapas y tostas y mis recomendaciones son las siguientes:

  • Crema de cabrales con jamón de pato, imprescindible.
  • Rabo de toro.
  • Bacalao sobre crema de ajos.
  • Manitas con ali oli.

Es un lugar para tomar una caña bien tirada a la antigua usanza, enfrían el grifo con hielo, o bien un buen vino, su bodega es más que correcta y por la cantidad de platos de marisco que se ven pasar debe ser una de sus especialidades.

Recomendaciones particulares, fundamental ir entre semana, el sábado está demasiado lleno y el domingo cierra, además las raciones tienen un buen tamaño y el espacio para apoyarlas es minúsculo, así que mejor un día laboral cualquiera que estos problemas más o menos se resuelven.

Doctor Castelo, 22
Tlf: 91 573 55 90

http://maps.google.es/maps?f=q&source=s_q&hl=es&geocode=&q=doctor+castelo,+22+Madrid&aq=&sll=40.396764,-3.713379&sspn=9.450455,20.939941&vpsrc=0&ie=UTF8&hq=&hnear=Calle+del+Doctor+Castelo,+22,+28009+Madrid,+Comunidad+de+Madrid&t=m&z=14&ll=40.420301,-3.67666&output=embed
Ver mapa más grande

Doce linajes, Ribera de Duero


Éste es uno de esos vinos que hay que tener presente, cumple las tres bes, es bueno, tiene buen precio 5,50€, y tiene un bonito color picota, es un Ribera clásico que acompaña muy bien todos los platos.

Uva: Tempranillo.

Barrica: 5 meses en barricas de roble americano.

Esta bodega tiene su origen en 1.972, es una de las bodegas veteranas y parte del grupo fundador de la denominación de origen.

Si se quiere consultar más datos, aquí dejo la página donde he encontrado información más completa.

La Alacena de Victor Montes, el mercado de San Antón


De todos los sitios que vi en el Mercado de San Antón este es el que más me llamó la atención, porque tienen un pequeño mostrador para vender croquetas, que por cierto están buenísimas, porque tiene una bodega bastante amplia, incluyendo vinos de Raúl Pérez (Bierzo)  que son bastante complicados de conseguir, porque no te cobran el descorche, por lo que te puedes comprar la botella para tomártela allí o llevártela  a casa y te cuenta lo mismo, porque se puede elegir el vino que se quiera y que te sirvan una solo una copa y porque sus platos están buenísimos.

Lo que yo probé:

  • Txangurro en caparazón de erizo, inexplicable lo bueno que estaba.
  • Magret de pato
  • Croquetas de jamón y de hongos
  • Botella de Raúl Pérez para llevar
  • Copas de vino del mismo enólogo

Todo costó 33 euros, en un ambiente muy agradable y muy cuidado.

Calle Augusto Figueroa, 24
http://maps.google.es/maps?oe=utf-8&client=firefox-a&ie=UTF8&q=mercado+san+ant%C3%B3n&fb=1&gl=es&hq=mercado+san+ant%C3%B3n&hnear=0xd42287d383766c9:0xad469cc0ed50997d,Madrid&cid=0,0,16719633079011808698&ll=40.422094,-3.697561&spn=0.005717,0.00912&z=16&iwloc=A&output=embed
Ver mapa más grande

Restaurante El Rincón del Noble en Haro


Si se pregunta dónde comer en Haro todo el mundo contesta el rincón del noble, no es un sitio de diseño, más bien todo lo contrario, pero todo lo que aquí se come está bueno y uno termina gratamente sorprendido.

Algunos de los platos que aquí se sirven son:

El Rincón del Noble

cocochas de bacalao al pil pil

  • Este plato de cocochas de bacalao al pil pil era para mojar pan y no parar.
Magret de pato

Magret de pato

  • Este magret de pato con hongos acompañado de distintas salsas está diciendo cómeme, además te ponen un hornillo para que cada uno se lo haga a su gusto.
Carrillada de ternera

Carrillada de ternera

  • Carrillada de ternera, esas manos se ven pequeñas al compararlas con el tamaño del plato, las raciones son enormes!!
hongos y cocochas

hongos y cocochas

  • Este original plato llevaba hongos, cocochas de bacalao, almendras y estaba gratinado.
Viña Real y Martinez Lacuesta

Viña Real y Martinez Lacuesta

Estos fueron algunos de los platos que probamos y por supuesto todo acompañado de vinos de La Rioja, un Viña Real y un Martinez Lacuesta.

El Rincón del Noble
c/Martínez Lacuesta nº 11
26200 Haro (La Rioja)
Tel: 941 31 29 32

D.O. Rioja, Bodegas Muga


Bodegas Muga

Bodegas Muga

Como ya comenté en el post anterior, este viaje fue del tipo gastronómico, de esos que después dices, esta semana me toca caldos y lechuga  porque me he comido todas las existencias de La Rioja. El centro estratégico estaba en Haro, como no, allí se encuentra nada más y nada menos que C.V.N.E., Muga, López Heredia y bodegas Bilbaínas entre otras y como había que empezar por una, pues por Muga.

La bodega se encuentra en el barrio de la Estación, donde están casi todas, me impresionó pensar que, seguramente en La Rioja se formó el primer cluster del vino en España y sobre todo y ante todo, que hubieran hecho polígonos bonitos, porque las bodegas en sí son preciosas.

Muga La Rioja

Muga

Es un edificio bicentenario que lo enseñan magníficamente en la visita guiada, se aprende, a parte de todo el proceso para la realización del vino, cosas tan curiosas como el significado de a ojo de buen cubero, de que el tueste de la cuba es un secreto que sólo lo conoce el cubero y el señor Muga, que por cierto apareció en mitad de la visita y eso que era sábado.

Otra cosa a reseñar es que se trata de una producción de vino artesanal y por eso te nombran a los integrantes en el proceso, porque todos son importantes para la elaboración de casi dos millones de botellas al año.

Para terminar la visita te hacen una pequeña cata de Muga Crianza y un rosado joven, luego en el winebar puedes probar Torres Muga y Prado Enea por copas lo cual se agradece porque son vinos caros que normalemente se venden en botellas y no por copas.

Aquí dejo el link por si alguien se anima, Muga

Veni, Vici, Vino en La Rioja


Bodegas en La Rioja
La_Rioja

Con este post empiezo un especial La Rioja, si alguien todavía no tiene planeado qué hacer el puente de mayo, éste es un buen destino, y para aquellos que el lunes no sea fiesta, da lo mismo, yo lo hice un fin de semana así que no hay excusa que valga.

El vino está ligado a la historia de La Rioja desde tiempos de fenicios y romanos, el primer texto que lo menciona es del año 873 y como curiosidad citar que, en 1635  el alcalde de Logroño prohibió, a petición de los bodegueros, el tránsito de carruajes en las proximidades de las bodegas para evitar el deterioro de los mostos.

La Rioja se puede visitar de muchas maneras, la mía fue gastronómica, viendo bodegas y comiendo excepcionalmente, pero me quedé con muchas ganas de visitar  Santo Domingo de Calzada, donde cantó la gallina después de asada, los monasterios de Yuso y Suso, la huella del dinosaurio, … así que ese será otro viaje.

Entrevinos, tapas y vinos


Descubrí este sitio por casualidad, estaba buscando un restaurante mexicano en la calle Ferraz, que por cierto había cerrado y espero que no por la crisis, así que me guié por una ley que nunca falla, entrar en el bar más lleno.

Tomé un salmorejo de almendras y centollo, muy rico, me encantaría conocer la receta, unos mejillones con crema de puerros y picante que me dejó un poco indiferente y un plato de anchoas de L’escala, berenjena asada y aceitunas negras, también muy bueno.

El sitio es para repetir y con una buena carta de vinos, yo probé una copa de Montalvo Wilnot 08, uva Syrah roble, de Tierra de Castilla, voy a informarme un poco sobre él y ponerlo en el blog.

Dirección: C/ Ferraz, 36

Teléfono: 91 548 31 14
Ver mapa más grande

Caliza – D.O. Valdepusa


Este es otro de los vinos de calidad del Marqués de Griñón,  debe su nombre a la tierra en la que se cría su uva.

He leído que el Domino de Valdepusa ha sido reconocido oficialmente por el Estado Español como el primer pago del país, lo cual tiene mucho mérito puesto que ha sido uno se los mayores defensores de este tipo de vino.

Varietales: 65% Syrah y 35% Graciano

Elaboración: Crianza en barrica

Su precio está en torno a los 10€.

Otros vinos que recomiendo del Marqués de Grión son Suma Varietalis y El Rincón, pero estos están ya entorno a los 20€.

Vino Tinto El Regajal


Otro vino madrileño a destacar. En mi humilde opinión hay que decantarlo, porque el primer sorbo de la copa no me agradó tanto como cuando pasó un poco de tiempo.

La finca está ubicada en las proximidades de Aranjuez y lo más sorprendente, en una de las principales reservas de mariposas del mundo, de hecho la etiqueta de la botella imita la forma de este insecto.

Variedades de la uva: 40% tempranillo, 25% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 15% merlot.

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés

Precio en torno a los 14€