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Cerveza, Beer, Bière, Birra,


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Cervezas

Acaban de derribar la fábrica de Mahou del paseo Imperial, una pena para todo madrileño que se precie de serlo,  no será la mejor, pero a mi me da mucha alegría cuando me sirven una fuera de Madrid, así que este post se lo dedico a Mahou y a la cerveza.

 

La cerveza está vinculada a nuestra historia desde tiempos inmemoriales, se cree que ya existía en el 10.000 A.C.,  existieron variedades en Mesopotamia , China, Egipto, en América precolombina y en Britania of course, aunque quienes la perfeccionaron fueron unos monjes belgas en la Edad Media. En España fue Carlos I, V de Alemania fue  quien extendió su consumo.

Particularmente está ligada a mi vida por sus propiedades curativas, sí mi primer recuerdo de un botellín de cerveza fue siendo muy niña para bajarme un tremendo chichón, después de ese vinieron otros muchos, que se le va a hacer si una se caía de la cama con frecuencia, hasta que de mayor, ya sin chichones que apaciguar, empezó a calmar mi sed y ser la compañera perfecta para ir de tapas.

Ya por último decir que una caña bien tirada es aquella que se sirve en un vaso humedecido, se llena inclinada,  está reposada y con un poco de espuma, marida perfectamente con unas aceitunas campo real, así que a disfrutar!!

Carnitas los miércoles en la Malquerida, un bar mexicano para comer nachos y tacos


El otro día estaba por Ferraz y me acerqué a La Malquerida, un bar mexicano estupendo para tomar cervezas, micheladas o mojitos y acompañarlo de nachos, tacos o carnitas, en un ambiente bastante animado.

A  mi lo que realmente me apetecía era tomar una carnita, plato que descubrí gracias a mi amiga mexicana Arlys hace ya unos años. Se trata de una tortilla de maíz que se rellena de carne de cerdo aderezada con zumo de lima y con la típica salsa mexicana verde, que pica un poco y a mi, personalmente, me encanta.

Lo malo es que en este local sólo las sirven los miércoles, lo bueno se hace rogar, qué se le va a hacer, pero para mi son mucho mejores que las que he probado en otros restaurantes. El precio del plato son 6€ y trae para tres tortillas, así que por muy poquito uno se pega un homenaje mexicano.
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Calle Ferraz, 20

Tlf.: 91 547  24 32