Archivo de la categoría: Tapas

La Alacena de Victor Montes, el mercado de San Antón


De todos los sitios que vi en el Mercado de San Antón este es el que más me llamó la atención, porque tienen un pequeño mostrador para vender croquetas, que por cierto están buenísimas, porque tiene una bodega bastante amplia, incluyendo vinos de Raúl Pérez (Bierzo)  que son bastante complicados de conseguir, porque no te cobran el descorche, por lo que te puedes comprar la botella para tomártela allí o llevártela  a casa y te cuenta lo mismo, porque se puede elegir el vino que se quiera y que te sirvan una solo una copa y porque sus platos están buenísimos.

Lo que yo probé:

  • Txangurro en caparazón de erizo, inexplicable lo bueno que estaba.
  • Magret de pato
  • Croquetas de jamón y de hongos
  • Botella de Raúl Pérez para llevar
  • Copas de vino del mismo enólogo

Todo costó 33 euros, en un ambiente muy agradable y muy cuidado.

Calle Augusto Figueroa, 24
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Un nuevo vasco aterriza en Madrid, Restaurante Orio


Lleva escasamente 10 días abierto y está lleno a rebosar, es increíble como en Madrid cuando nos gusta algo vamos en manada.

El concepto es muy sencillo, es una taberna vasca en toda regla, con sus txakolis, sidras, cerveza y claro tu plato para poder autoservirte los pintxos. Yo probé las gildas, que me encantan, una vez estuve una boda en la que había un hombre gilda paseándose entre los invitados, ¿existe algo más seductor?, tortilla de bacalao un poco picante, recién hecha muy rica, los típicos de txaka con pimientos, huevo, con alcachofas y el colofón lo pusieron unas ostras de Arcachon.

Buenos ingredientes a buen precio, cada pintxo 1,95€, las ostras 2€, lo más caro la bebida, cerveza, una caña generosa 2,5€, vaso de txakoli 2,90€ y la sidra 2€.

Además cuenta con un restaurante en la planta de arriba con pocas mesas, no pudimos cenar porque hay que reservar pero tenía muy buena pinta.

Contacto:
Calle Fuencarral, 49
28004 Madrid
Tlf: 915 218 318
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Casa Labra, especialistas en bacalao y cuna del Psoe


Casa Labra cumple este año su 150 aniversario y la verdad es que es todo un mérito sobrevivir durante tanto tiempo con una Guerra Civil por medio y con una crisis como la de ahora.

Con tantos años abierta no es de extrañar que esté vinculada a historia de España. Fue el lugar de reunión elegido por un grupo de obreros liderados por Pablo Iglesias que, fundaron clandestinamente el PSOE en 1879.

Personalmente, Casa Labra está ligada a mi niñez, a tardes de sábado en los que me iba a El Corte Inglés con mi madre y luego nos íbamos a tomar una tajada de bacalao y unas croquetas del mismo pescado, porque cuando yo era pequeña los padres nos llevaban de tapas y no a lugares con pelotas de goma.

Lo mejor de Casa Labra, en mi opinión, es que me puedo seguir pidiendo una tajada de bacalao y unas croquetas con el mismo sabor de siempre.

Dirección: Calle Tetuán 12, Madrid

Teléfono: +34 915 310 081
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¿Patatas bravas en Madrid? pues en Las Bravas


En Madrid estamos perdiendo la costumbre de tapear con las raciones de toda la vida, éstas se están transformando en canapés de solomillo de cerdo con cebolla caramelizada, ¡una pena!, menos mal que en el centro todavía siguen bares de toda la vida como El abuelo, La paloma o Casa Labra que mantienen la tradición.

Hace poco me pedí una patatas bravas en un bar de diseño, mal ya lo sé, se titulaban «patatas bravas Arola», en cuestión la ración eran 4 patatas con forma de voulavent rellenas de salsa brava, estaban buenas, pero yo echaba de menos una ración como Dios manda, es decir, con forma de patata y  a rebosar de salsa.

En ese momento me planteé, ¿dónde se come una ración de patatas de toda la vida? y me acordé de Las Bravas del callejón del gato o mejor dicho «Álvarez Gato». Este lugar es mítico en muchos aspectos, uno porque lleva abierto desde 1933, porque son los autores de la genuina salsa brava a la que añaden un condimento secreto y porque en los sus espejos se miraban Max Estrella y Don Latino en Luces de Bohemia para explicar el esperpento.

Entrevinos, tapas y vinos


Descubrí este sitio por casualidad, estaba buscando un restaurante mexicano en la calle Ferraz, que por cierto había cerrado y espero que no por la crisis, así que me guié por una ley que nunca falla, entrar en el bar más lleno.

Tomé un salmorejo de almendras y centollo, muy rico, me encantaría conocer la receta, unos mejillones con crema de puerros y picante que me dejó un poco indiferente y un plato de anchoas de L’escala, berenjena asada y aceitunas negras, también muy bueno.

El sitio es para repetir y con una buena carta de vinos, yo probé una copa de Montalvo Wilnot 08, uva Syrah roble, de Tierra de Castilla, voy a informarme un poco sobre él y ponerlo en el blog.

Dirección: C/ Ferraz, 36

Teléfono: 91 548 31 14
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La Taberna Casa Curro, el nuevo bar de cañas para los alumnos del IE


Muy cerca del IE han abierto la Taberna Casa Curro, un lugar para tapear de latas, embutidos y gambas.

Tiene la particularidad de usar,en vez de platos,el mismo papel que se usa en los puestos de fiambre en los mercados, lo cual a mi no me resultó cómodo del todo, pero está curioso.

Yo probé, tal y como me recomendaron porque para estas cosas soy muy obediente, gambas cocidas y chicharrones, la verdad es que estaba todo muy bueno y de precio bien, puesto que la ración de gambas era grande y creo que costó 11€.

Para acompañar la comida tomé una copa de Baigorri Crianza, un vino que me gusta bastante y que normalmente solo lo suelen vender por botellas.
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Teléfono: +34 915 633 114
Dirección: C/ Serrano, 93
Madrid

tapas anti crisis en Madrid, Restaurante O’Toxo verde


El O’Toxo es uno de los pocos bares de tapas en los que se puede cenar  sólo con los aperitivos que te ponen con cada bebida, con lo cual en estos tiempos que no nos quitamos la palabra crisis de la boca, es una opción estupenda para cenar por poco más de cinco euros.

El truco está en pedirse tres o cuatro consumiciones, dependiendo del hambre, la última vez me sirvieron:

  1. Lomo adobado a la plancha con pan
  2. Canapés de lacón y de atún y tomate
  3. Choricitos fritos
  4. Aceitunas con boquerones y mejillones

Si uno quiere cenar de sus raciones, el tamaño es impresionante y su especialidad es la empanada.

Dirección:

Calle del Bronce 35

+34 915 301 310

La Colonial de Goya, una buena opción en el barrio salamanca


Ayer conocí la Colonial de Goya, una buena opción para tapear en el barrio Salamanca.

Le debe el nombre a que en este local estuvo ubicada la primera tienda de ultramarinos de Madrid, de ahí que su decoración sean estanterías plagadas de latas de Cola – Cao, aceite, mermeladas, …

No comí mucho porque me había tomado un canapé en Biotza y tampoco es plan de excederse ahora que viene el verano, pero los platos estaban muy ricos. Probé albóndigas de bacalao con almejas y gambas y tajín de cordero con ciruelas acompañado de cous cous, los dos altamente recomendables, acompañados con copas de vino 39€.

Si se va a tomar como yo hice, copas sueltas de vino, mejor el blanco que el tinto.

Calle Jorge Juan, 34

+34 915 756 306

Restaurante T.a.r.t.a.n.


Tartan es el nuevo restaurante de moda de Madrid. Está ubicado en el barrio Salamanca y los clientes que yo vi eran sobre todo gente joven muy de la zona.

El ambiente es muy agradable, todo decorado con telas de cuadros haciendo honor al nombre, sin que resulte recargado ni cursi.

La comida está bien, tiene unos precios razonables y el tamaño de las raciones es medio, por lo que cumple un poco lo de bueno, bonito y barato, que estando en la zona en la que está tiene mérito.

De un menú de cuatro platos me gustaron bastante dos y los otros no me dijeron mucho, la verdad:

  • Judías verdes con setas Shitake y foie, yo esté último no lo encontré por ninguna parte. Estaba bien pero no lo volvería a pedir.
  • Huevo con garbanzos y butifarra negra, aquí yo me imaginé unos garbanzos al estilo de Pinocho de Barcelona y la verdad es que nada que ver, pero seguramente yo le puse mucha ilusión al plato.
  • Chip de alcachofas y aceitunas negras, éste me gusto bastante
  • Coca de tomates cherry y parmesano, por este plato volvería. La verdad es que estaba muy bueno y por lo que vi los comensales que teníamos cerca también se lo habían pedido.

En el postre no acerté con la tarta de chocolate, pero porque yo no soy muy golosa y esta te convertía en diabético en dos segundos y medio.

Me sorprendió que el vino de la casa es un Tionio de la zona de Pesquera, muy recomendable (botella de 0,5 l)

Otra cosa a destacar es el precio de las copas, 6,5€, por lo que en todas las mesas había un copazo, menos en la mía que currar con resaca cada vez me cuesta más.

Ubicación: Calle General Pardiñas, 56

Teléfono: +34 914 027 689

El Maceira – Un restaurante gallego muy barato


Este restaurante es un clásico de Madrid de los buenos bonitos y baratos. El original está en la calle Jesús, pero se les quedó pequeño enseguida, así que abrieron otro bastante más grande en la calle Huertas.

Una opción dominguera muy buena es ir a tomar un arroz caldoso a este local, el precio es muy barato, entorno a unos 6€ y está muy bueno, la versión alternativa, pero más cara, es la merluza rellena de gambas.

Merece la pena tomar también el pulpo, las almejas con albariño, zamburiñas, pimientos de padrón, la típica cocina gallega.

Si uno no quiere estar esperando eternamente en la puerta, mejor llegar antes de las 14:00h, ya que no se reserva.

Los domingos preparan queimada para los más atrevidos, entre los que no me encuentro.

Calle Huertas 66

Calle Jesús 7