Revuelto de calabacín



Este plato entra de lleno en el grupo de bueno, bonito y barato, además sano, a mi me gusta como primer plato o como cena.

Ingredientes para dos personas:

  • 1/2 cebolla
  • 1 calabacín
  • 4 huevos
  • nuez moscada
  • sal
  • aceite
  • pimienta molida.

Preparación:

  1. Se pica en juliana la cebolla y el calabacín, ponemos la sartén a calentar con un chorro de aceite.
  2. Rehogamos la cebolla y el calabacín a fuego lento para que se ablande, salpimentamos y añadimos una pizca de nuez moscada.
  3. Cuando el calabacín está blando, batimos los huevos y los añadimos a la sartén, removemos hasta que cuaje.

Una respuesta a “Revuelto de calabacín

  1. facil, facil

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