Crema de calabacín


Otro plato saludable y muy barato.

 

Ingredientes:

  • 1 Calabacín
  • 1 ajo pelado
  • 1 puerro
  • 2 patatas grandes o 3 medianas
  • perejil
  • hierbas provenzales
  • sal
  • 4 cucharadas de aceite
  • cilantro

Preparación:

  1. Se llena la olla a presión hasta la mitad de agua y se pone al fuego para que se vaya calentando mientras cortamos el resto de ingredientes.
  2. Las verduras limpias y troceadas las echamos al agua, así como la patata, el diente de ajo pelado, el perejil, la sal, las hierbas provenzales y el aceite.
  3. Cerramos la olla y cuando esté a máxima presión contamos 10 minutos, tras lo cual apagaremos el fuego.
  4. Servimos en los platos y espolvoreamos un poco de cilantro por encima, esto lo he hecho hoy por primera vez y queda muy bien, le da otro toque.

Una respuesta a “Crema de calabacín

  1. facil, facil, rico, rico

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