Primeros Platos, legumbres, entrantes y salsas:
- Alcachofas con patatas, guisantes y zanahorias
- Alubias con chirlas
- Asadillo manchego
- Berenjenas en escabeche japonés
- Coliflor
- Cous Cous de cocido
- Crema de calabacín
- Crema de calabaza
- Croquetas Caseras
- Empanadillas de atún
- Ensalada campera
- Ensalada de lentejas
- Garbanzos con morcilla
- Garbanzos con sepia
- Garbanzos con verduras
- Gazpacho de fresas
- Habas, ajetes y huevo pochado
- Judías pintas
- Lombarda con manzana o a la madrileña
- Patatas guisadas con costilla
- Salmorejo Cordobés
- Salsa mahonesa
- Salsa mostaza
- Sopa de cebolla
- Sopa Japonesa
- Sopa de setas shiitake
- Tabulé
- Tomates cherry confitados
- Trinxat de la Cerdanya
- Tumbet de verduras
- Verduras al horno
- Vieiras en caldo de ajo
Arroces:
- Arroz con bacalao
- Arroz con champiñones
- Arroz con pato
- Arroz de sushi
- Paella de marisco
- Risotto de setas
Pastas:
Segundos Platos o platos únicos:
Aves y conejo:
- Codornices Estofadas
- Conejo con cebolla y tomate
- Faisán a la cazuela
- Pechugas de pollo al curry
- Pechugas de pollo con mostaza
- Pechugas de pollo en escabeche
- Picantón relleno de uvas
- Pollo al estilo oriental
- Pollo al horno con tomillo y romero
- Pollo guisado con cebolla y vino
- Pollo Teriyaki
- Tajine de pollo y frutos secos
Carne:
- Albóndigas estofadas
- Cabrito relleno de hongos y foie
- Carne asada
- Cocido Madrileño
- Noodels o tallarines con ternera
- Patatas guisadas con costilla
- Pierna de cordero asada
- Solomillo de cerdo al jerez.
Huevos:
Pescados:
- Atún o bonito con tomate
- Bacalao al ajillo
- Bacalao al pil pil
- Calabacín relleno de gambas
- Cazón en adobo o Bienmesabe
- Cebiche
- Dorada a la sal
- Fideuá de pescado y marisco
- Fideuá de sepia con fideos finos
- Lubina o dorada al horno
- Mejillones con pimentón
- Mejillones con vino blanco
- Mejillones rellenos de carne
- Merluza con almendras
- Merluza en salsa verde
- Perca en papillote
- Perca con salsa de albahaca y farfalle
- Potaje de bacalao
- Salmón marinado
- Sardinas con tapendade
- Sushi de salmón
- Sepia en su tinta
- Trucha con bacon y salsa de mostaza
- Zamburiñas, almejas o mejillones a la marinera
Postres:
