Este plato lo he comido en Pinocho, un restaurante – puesto en el mercado de la Boquería que es muy recomendable.
Esta receta es muy barata, debe ser poco más de un euro por persona como mucho y está buenísima.
Ingredientes para dos personas ¡¡plato único!!:
- 1 bote de garbanzos (42 céntimos)
- 1 morcilla de cebolla
- 2 cucharaditas de piñones
- 1/2 cebolla
- perejil
- cominos en polvo
- sal
- 1/2 vaso de agua.
Preparación:
- Se pica muy fina la cebolla y se pocha.
- Se le quita la piel a la morcilla y se añade a la sartén. Con un tenedor o con la cuchara de madera se va desmenuzando bien y mezclando con la cebolla. Se deja que se rehogue un poco.
- Se añaden los garbanzos, el perejil y los piñones. Se mezcla todo bien, se sala y conforme se quede un poco seco se le incorpora el agua. Dejar reducir y listo para comer.
uy…q buena pinta…este lo voy a probar! ya te contaré.